香港貧乏旅日記 時々レスリー・チャン


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泉章居@旺角

2019.4.6(六)

麥花臣場館Macpherson Stadiumの前に居ると媽咪(マミーは香港人の友人M小姐のママ)から連絡があり、泉章居Chuen Cheung Kuiに来るようにとの事。

お店は目の前にありました。

泉章居は以前銅鑼灣Causeway Bayのお店に行った事がある客家菜(客家料理)のレストランです。

2階に上がると媽咪発見!テーブルに着いたら、ちょうどお料理が運ばれて来ました。


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湯(スープ)、失念…🙇


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金牌盬焗鶏(鶏の塩焼き)。

このお店の名物、客家料理なので濃い目の味付けで日本人の口には合うと思います、ご飯が進むんですよ。🤤


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海老(豉油皇煎中蝦?)。

今日の体調では油が強過ぎ… 体調の良い時に食べたかった…


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梅菜扣肉(豚バラ肉をからし菜の漬物と一緒に煮た物)。

客家料理の定番!御飯が進む進む😋


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中華料理は大人数でないとね😉楽しめないよね😁

本日は総勢五名です。


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豉汁蒸大鱔(醤油味ベースの蒸しうなぎ)。

管理人は鰻が苦手なのでパス。


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媽咪のスマホカバー、インパクト大@@


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残さないよ!入れ物を貰って、ちゃんとお持ち帰りしますよ。

媽咪、御馳走様でした🙇具合の良い時に、また誘ってね。💕✨


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せっかくコンサートのチケットを用意してくれたのに、具合悪いです。。。

残念ながら宿に戻ります。

#香港加油 #支持香港 #人間道 #守護香港 #光復香港 #時代革命

花襲人

by leslie339 | 2019-09-08 22:30 | 香港2019.04 | Comments(0)


泉章居

2010.3.31(三)

泉章居_b0248150_14060939.jpg
夕食の為18:45に銅鑼湾(Causeway Bay)の銅鑼湾廣場一期(Causeway Bay Plaza Phase 1)の地下鉄出口で、香港人の友人M小姐、P小姐と待ち合わせ。


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同行のAさんと総勢4人で銅鑼湾廣場一期にあるレストラン泉章居(Chuen Cheung Kui)へ。


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こうして洗杯(食器や蓮華、お箸を洗う)をします。


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泉章居の名物、鶏です。
大好物です!
この葱ソースとご飯が合う~!
客家系のレストランなので味付けは濃い目です。


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醸豆腐(厚揚げの中に挽肉が入った旨煮)。
これも客家料理の定番です。
ご飯に合う合う~!


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時菜(季節の野菜)。
青梗菜の子供みたい?で軟らかくて美味しいです。


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例湯(本日のスープ)。
冬瓜や豚肉が入った家庭的なスープでした。


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咕噜肉(酢豚)。
お肉の衣はカリッ、中身はジューシー!
この食感、日本では中々お目にかかれないです。


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香港式ご飯は必ず山盛りです。


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P小姐がお勧めの物があると急に注文。
揚饅頭と言ってましたが、周りがカリッとした揚げパンの食感、コンデンスミルクを付けていただきます。
意外と油っこくなくコンデンスミルクが良く合います。


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デザートは木瓜糖水(パパイヤの甘煮)。
別のお店へデザートを食べに行くので、これは皆でパスしました。

M小姐、P小姐、御馳走様でした。多謝。


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花襲人

by leslie339 | 2010-05-02 19:42 | 香港2010.4 | Comments(0)

    

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by 花襲人
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