香港貧乏旅日記 時々レスリー・チャン


有緣小敍@佐敦

2019.9.15(日)

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佐敦Jordanかな?柯士甸Austinかな?文華新村Man Wah Sun Chuenにある有緣小敍Yau Yuen Siu Tsuiにやって参りました。


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この漢字ご存知ですか?漢字の中で一番画数の多い物の一つ。(他にもあるのか…)

最も良く見るもので57画、最も多いもので71画って同じ文字で。。。

音はbiáng、「タモリ倶楽部」でも取り上られていたbiángbiáng麺のお店です。


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メニュー。


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店内は香港のお店にしては薄暗いです。。。

時間を外してるせいか、管理人の他に一組、後からもう一組やって来ました。


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調味料は辣椒油(ラー油)、醋(酢)、お醤油?、蓮華が縦に積まれているのですが、一番下はなんとなく…暗い店だし…使う勇気が無い…しかもコップのお茶も出て来ません。。。


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おまけに持ち込み禁止。😤


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韮菜餃biángbiáng麵(韮餃子のせbiángbiáng麺)、42HK$。(流石に漢字出ない😅)


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こんなに幅が広い麺なのです。

冷たい麺ではなく温か汁なし麺。

辛さはリクエスト出来ます、初めてなので小辣(小辛)にしました、 辛い物好きなので、ちょっと物足りませんが、水がないから、これでちょうど良し。

陝西料理だからなのか、パクチーやフェンネルが効いていて、辛さと香辛料のエキゾチックな感じが良いです。

麺はフニャフニャではなく、結構コシのある、つるんとしたタイプ。

餃子も皮が、もちっとしていて美味しい、味も全体的に好みなんですが、サービスと言うか、愛想と言うか、全く無い!

伝票はありません、空いているからなのか?

味はお薦め、店の雰囲気には馴染めない、、、そんなお店でした。


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どうやっても画面に出せない、出る訳が無い、そんな文字でした。


#香港人加油 #支持香港 #人間道 #守護香港 #光復香港 #時代革命 #黑警

花襲人

by leslie339 | 2019-11-26 22:28 | 香港2019.09 | Comments(0)
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