香港貧乏旅日記 時々レスリー・チャン


維記咖啡粉麵

2018.3.30(五)

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本日の朝食は維記咖啡粉麵Wai Kee Noodle Cafeでいただきます。


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入り口はこんな感じです。

深水埗Sham Shui Poでも人気店なのですが、さすがに朝早いので空いています。


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テーブルにメニューはなく壁に貼ってある物だけだと思われます。

頼む物は決めていたので、すぐ注文しました。


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調味料のセットはこんな感じ。


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お店の名物、豬潤麵(豚レバー麺)30HK$です。

実を言うと熱の通ったレバーがあまり得意ではありません。
レバ刺しは大好きなのですが、火が通るとスカスカしてあまり好きではありませんが、ここは評判通り美味しいです!思ったより薄くスライスされたレバーはプリプリ感を残して臭みなど全く無く、とても美味しいです!

更に管理人は香港のお店でインスタントラーメンを食べたことがありませんでした、第一次(初めて)でございます。
数ある麺の選択肢で、わざわざインスタントラーメンを選ぼうと思わなかったからです。

でも、ここのは~やばい!癖になります!インスタントラーメンが、こんなに美味しいなんて~ほんとやばいです~

💫選択技に公仔麵(インスタントラーメン)が追加されました。💞


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レジに持って行ってお会計です。

花襲人

by leslie339 | 2018-05-24 21:58 | 香港2018.4 | Comments(2)
Commented by hongkonggaffe at 2018-05-27 17:40
なんと美味しそうなお写真。飛んで行きたくなります。レバーに出前一丁、しかも浮いたアクはそのままでいい → 自宅で出来そうなのに絶対近づけない味、なのでしょうね。…こちらの記事で新たな発見。花襲人さん、「レバ刺しがお好き」&「お初インスタント麺食」だったのですね。なんだかとても新鮮な驚きです(笑)。

維記咖啡粉麺、ずーっと昔ですけれど 満席状態の店内に初めて一人で入った時、何も迷わず「咖啡1杯!」と注文したことが。オーダー取りに来たおばちゃんや同じテーブルにいた香港人全員が「へ?アンタそれだけ?…麺は?ここの麺、食べんつもり?」って怪訝そうな顔して引いてたのを覚えてます。僕は「ん?何?何か悪いこと言った?」って分からないまま咖啡1杯で出て来ました(笑)。…今思えば、この名物を知らなかった頃の大胆な行動。…後に名店だったと知り「だって店名に書いてあるの、咖啡が先やん?」って悶々としたことがあります。
Commented by leslie339 at 2018-05-27 22:34
☆こえださん
恥ずかしながら香港での初インスタントラーメン外食なのです。(笑)
インスタント麺にお金を払いたくない!では無いのです、韓国では食べています。
個人的に茶餐廳での早餐の順位?において麵包>麥片>通粉>米粉>公仔麵なのです。(笑)しかも朝食はあまり食べない...なので今まで朝食でインスタント麺は“御呼びでない”だったのでした。
只今、個人的に食のディスカバリー香港状態(何じゃそれ!)なので、まだ食べたこと無い物がこれからも出るかもです、長い目で見てやって下さい。
本当ですよね維記って他のお店みたいに、店頭にこれでもかとお薦め写真とか雑誌の切り抜きとか何にも無いですものね、私も随分と長い間“人気の咖啡店”だと思ってました(笑)まさかレバー麺ですよね!咖啡が先ですもんね、間違えますよ!(笑)
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