香港貧乏旅日記 時々レスリー・チャン


深水埗導賞員とプチグルメ 

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香港人の友人B小姐と待ち合わせのため、地鐡(地下鉄)で深水埗(サムソイポー)まで向かいます。
尖沙咀站(チムサーチョイ駅)にもクリスマスの飾り付けがしてありました。

深水埗站まで6.5HK$。
Cの出口でB小姐と落ち合い、FBで自らを深水埗導賞員(サムソイポーガイド)と名乗るB小姐と深水埗の街を探索します。

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ここは古い押(質屋)さんです、今は廃業してしまっていますが、建物は残っています。

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B小姐に寄るとこの建物は1947年に作られたそうです。

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凄い人込みと道の狭さで全景が撮れなかったのが残念ですが見事な騎樓でした。
是非残して頂きたいです、リニューアルなどせず出来ればそのまま・・・

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B小姐がに「日本にも押はあるか?」と聞くので「勿論」と答えると妙に納得していました。

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B小姐に角の丸い建物は古い物だと言われ突然角の丸い建物に興味を持ち出し写真に撮る管理人・・・分かり易い性格です!(笑)

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屋台ではこんな電飾?LED?を売っています、夜見ると綺麗ですね。

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また角の丸い建物です。(笑)

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何やら興味を引く文字が!
しかも行列が出来ています!

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合益泰小食、連れがいると引きの写真を撮っている暇がありません、、、店名を忘れないためにパチリ。

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お店の人が見事な手さばきで腸粉(米粉を水で溶いて薄く蒸して巻いたもの)を盛り付けていきます。

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湯気の立った蒸し器のようなもの(四角い穴の所)から腸粉を出してお皿の上で鋏でチョキチョキと切ります。

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そこに甜醤や胡麻や色々なソースをかけて出来上がりです。

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待つ事5分位で順番が来て出来上がりました。
これがいわゆる猪腸粉です。

行列が出来る訳です、ほかほかの腸粉めっちゃ美味しいです011.gif
この量で7HK$です、深水埗最高003.gif
勿論立ち食いですが外賣(テイクアウト)もやっています、しかしB小姐に寄ると「冷めると美味しくない」そうです。

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積まれた腸粉。
これをもう一度蒸すんですね。
レスリーが子供の頃好きだった猪腸粉(何も具が入っていない腸粉の別名)、管理人も大好きです。

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合益泰小食に関しては(こちら)を御覧下さい。
なにやらミシュラン店のようです。

参考映像

合益泰腸粉

花襲人



by leslie339 | 2015-12-29 21:57 | 香港2015.12 | Comments(2)
Commented by shangrila at 2015-12-31 09:26 x
うわー
深水、好きです。笑
この頃立ち寄っていないので
行かなきゃ!!!!!!いい写真ばっかり!
Commented by leslie339 at 2015-12-31 23:33
☆ shangrilaさん
深水埗(サムソイポー)私も大好きなんです、しかもガイド付き。(笑)
美荷樓に泊まれたら最高なんですがね。。。誰かシェアしてくれる人が居たら泊まってます。(笑)
写真の方はデジカメしか持っていないので、まだまだ修行が足りません。m(_ _)m
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