香港貧乏旅日記 時々レスリー・チャン


鳳城酒家

2010.3.30(二)

無事下山し、少し休憩してから北角(North Point)へ向かいます。
日本人のレスリー迷さん達と19:00に食事の待ち合わせです。


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北角ではレスリーのお出迎え。


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鳳城酒家(Fung Shing Restaurant)は、レスリーが昔良く訪れた店だそうです。
順徳料理専門店です。


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隣は蛋巻(エッグロール)の張有名店、徳成號さん知りませんでした。


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お茶はもちろん普洱(ポーレー/プーアール)。
お料理の注文は先に着いた、お友達がもう済ませてくれていました。


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手前が叉焼(チャーシュー)、後ろが乳猪(子豚の皮のパリパリ)。
叉焼はジューシー、乳猪は皮パリパリでした。101.png


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例湯(本日のスープ)。


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冬瓜の入った優しいスープです。


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レスリーも好きだった炸子鶏(クリスピーチキン)。
パリッとしてジューシーでも5人でも多すぎです・・・


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咕噜肉(酢豚)。
豚肉の周りはさくっとしていて、中のお肉はジューシーです。


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青菜の上に揚げたにんにくがのったもの。
揚げにんにくが疲れた身体に効きました。


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ひき肉に咸魚(魚の干物)を混ぜたもの。
咸魚の風味に白いご飯が欲しくなります。😋


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もちもちの皮の揚げ餃子。
スープに浸していただきます。


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レスリーが好きだった西米蓮容焗布甸(タピオカプティング)。
焼いてあります!巨大です!


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あっさりしたプティングと、こってりとした蓮の実餡が絶妙のバランスです。
これだけ食べに来たい024.gif

疲れた身体に正にうってつけの一品でした。

Sさん本当に御馳走様でした。多謝。


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レスリーに、お見送りしていただき(笑)、北角を後にしました。


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花襲人

by leslie339 | 2010-04-24 10:55 | 香港2010.4 | Comments(0)
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