香港貧乏旅日記 時々レスリー・チャン


飲茶

2009.9.14(一)

9月14日になりました。

夕方便で日本へ帰る友人と昼食兼用で飲茶をしました。


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叉焼飽(チャーシュー饅)。
香港に来たらこれは外せません!
チャーシューに絡みついた甘辛ソースと、ふかふかな皮の絶妙な調和。


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金銭肚(牛の胃袋の蒸し物)。
柔らかで美味しいです。
こってりしたソースに思わずご飯が欲しくなります。


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粉果(セロリやピーナッツが入った蒸し餃子)。
セロリのしゃきしゃき感が癖になります。


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鳳爪(鶏のもみじ)。
飲茶の定番です、コラーゲンの塊。


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排骨(スペアリブの蒸し物)。
これもコラーゲン。

11:00だったのでお店は貸切状態でした。

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花襲人

by leslie339 | 2009-10-04 21:05 | 香港2009.9

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レスリー・チャンとクリーム兄貴の大ファンです。
by 花襲人
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