香港貧乏旅日記 時々レスリー・チャン


福臨門

2011.4.1(五)

2011年4月1日になりました。

レスリーの迷(ファン)の方達と灣仔(Wan Chai)の福臨門(Fook Lam Moon)で御昼を頂くことになりました。


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港鐡(MTR)で金鐘(Admiralty)まで行き。


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トラムに乗り換え福臨門へ向かいます。


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福臨門に到着です。


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流石に、このクラスの御店になると洗杯(コップを濯ぐ儀式)はいたしません。
御茶は勿論、普洱茶(ポーレー/プーアール)。


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ロン崗鶏(ロン崗鶏の塩焼き)。
塩焼きなので、御肉の御味がストレートに伝わってきます。
御肉がしまっていて美味しいです。


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時菜(季節の野菜)。
介蘭(ガイラン、ブロッコリーの茎のような物)硬さの加減が絶妙です。


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腐乳通菜(空芯菜のチャイニーズチーズ炒め)。
レスリーの好物でした、管理人も大好きです。


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叉焼(チャーシュー)。
脂っこくなく口に入れると、とろけます。


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レスリーの好きな鴨掌(アヒルの水かき)。
コラーゲンがいっぱい!


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御飯もしっかりいただきます。


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上湯伊麺(一番出汁の麺)。
スープが最高に美味しい、流石福臨門!
たまには張A級グルメも楽しみます!

御腹いっぱいで御店を後にするのでした。

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花襲人

by leslie339 | 2011-12-24 22:06 | 香港2011.4 | Comments(0)
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